VG10一般来说硬度不算差的。

主要的区别一般的高碳钢多是做大直居多，比如1095 SK-5之类的，多是开山类的。其实真的成品也是需要区分的，有些高碳的也软的很。还的要看具体怎么做。

核心观点：钢材是死的 ，出什么样是性能还得看热处理。所以不需要纠结那么钢材的问题，认知品牌，只要这个品牌的定位符合您的用途基本东西都不会差太多，因为品牌对他的产品是有自己的产品要求的，也就是说挺进者用S30V的时候他是挺进者，当年他用154CM的时候也是挺进者。都是一样的能达到挺进者强悍的定位。