正火：正火是将不锈钢板加热到临界温度以上，使不锈钢全部转变为平均的奥氏体，然后在空气中天然冷却的热处理方法。

退火：不锈钢的退火是将不锈钢加热到发生相变或部分相变的温度，经由保温后缓慢冷却的热处理方法。退火是为了消除组织缺陷，改善组织使成分均匀化以及细化晶粒，提高不锈钢板的力学性能，减少残余应力。

回火：将淬火的不锈钢板重新加热到一定温度，再用一定方法冷却称为回火。回火多与淬火、正火配合处理。

淬火：淬火能增加不锈钢的强度和硬度，但要减少其塑性。淬火中常用的淬火剂有：水、火、油、碱水和盐类溶液等