产地 | 日标 | 是否进口 | 否 | 产地/厂家 | 日标 |
货号 | 4841620 | 材质 | VG10 | 表面 | tr |
用途范围 | 机械制造,餐饮厨具,电梯,太阳能,轨道交通 | 是否可定制 | 是 | 是否可加工 | 是 |
VG10
钢材 | 碳C | 铬Cr | 钴Co | 氮N | 锰Mn | 钼Mo | 镍Ni | 磷P | 硅Si | 硫S | 钨W | 钒V | HRC |
VG-10 | 0.95-1.05 | 14.5-15.5 | 1.3-1.8 | - | 0.3-0.5 | 0.8-1.2 | - | ≦0.03 | ≦0.45 | ≤ 0.030 | - | 0.25-0.35 | 57-60 |
所含元素 | 化学代号 | 加入后的效果 |
碳 | C | 可以增加钢材的强度,但是如果含碳量超过1.5%就会使钢变脆。 |
铬 | Cr | 含铬量达到13%以上时可以增加钢材的耐腐蚀性。 |
锰 | Mn | 可增强钢材的耐高温性能,降低软化性。 |
钼 | Mo | 增强钢材的黏着性,降低刀刃的损伤、提高刀刃磨研效果,形成双碳化物。 |
钒 | V | 增强钢材的黏着性,是钢材内部组织细化,防止刀刃损伤,有助于双碳化物的形成。 |
钨 | W | 在钢材表面形成碳化物保护层,增强了钢材的强度,耐锻打性。 |
钴 | Co |
防止钢材表面保护层脱落。
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什么是VG-10钢?
VG-10钢开始并不是用于我们手中把玩的刀具,因为VG-10在不锈钢中是属于个中翘楚,所以开始是用于厨房餐具。这种钢也有很大的优势,具有极好的防锈性能。VG-10中的碳含量约为1%,硬的钢之一,因此,它也会变得脆和易碎。VG-10钢含有钒,这赋予VG-10钢一定的韧性。因为VG-10的不锈钢性能,以及高强度的品质,VG-10有时也被称为超级钢。
这种钢和ATS-34和154CM钢非常类似,洛氏硬度为60HRC。VG-10钢诞生于日本,在美国的首次出现是由于Spyderco的引进。虽然它的成本很高,但是你所付出的,与你所得到的,却是非常值得的。
VG10钢是用于刀片中特殊类型的不锈钢
G的意思是代表“黄金”,指的是这种不锈钢符合“黄金标准”。这种钢材在日本生产,在日本的餐具市场,它是刀具中使用较多的特殊类型的钢。不过,自从这个名称正式诞生以来,刀具生产商们不仅仅只把VG10不锈钢用在厨刀上。许多的口袋刀、狩猎刀和战术刀都使用了VG-10钢。
VG10是非常受欢迎的厨房钢
由于VG10拥有良好的刀刃边缘保持能力和抵御生锈的能力,VG10现如今已经成为厨师和烹饪爱好者广受欢迎的钢材。VG10还有一种独特的气质,下图中是日本的Nagao先生和他的VG-10厨刀。
VG10的组成
VG 10不锈钢也是一种高碳钢,只不过碳含量在刀片的总体材料中只占非常少的量。VG 10不锈钢含有大约1%碳、1%钼、15%铬、0.2%钒和1.5%钴。这些金属使得VG 10钢具有不寻常的性能,例如其刀刃边缘保持能力以及钢材的耐久性。这也是VG 10在很多厨师、刀具收藏爱好者眼中非常珍贵的原因之一。
VG10 vs VG1
VG 10不锈钢是较高质量的钢材,在厨刀和工具刀中比较常见,但是在收藏品和刀剑类用钢则比较少见。
VG 1不锈钢则在刀剑上更常见,而且适用于多种不同类别的产品。
VG10钢与440钢材相比
VG 10较为昂贵,但是VG 10的回馈却十分值得。使用VG10钢可拥有碳钢的硬度,但是却又十分耐腐蚀,而不生锈。这使得它非常适合厨刀以及粗滥使用的EDC刀具。VG10从未用于大砍刀上。
关于售后
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三、 关于发货
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